李嘉诚人造蛋

解密李嘉诚的投资团队及另类投资

核心团队仅8名成员，频频出手高科技初创公司，李嘉诚最近几年看似奇思妙想的投资背后都有一个共同的投资团队———维港投资。维港频频出手高科技初创公司，事实上，Skype、Facebook、Spotify、Waze、Siri、DeepMind这些响当当的成功故事背后都有它的身影。

公开资料显示，2007年，维港投资由李嘉诚在香港出资成立。据了解，从创立之初至2013年，维港投资参与的项目共45个，其投资重点主要在基础工具类项目上，如图像、视频、文字的处理类技术，而这些项目都有被大公司收购的潜质。根据维港投资创办人周凯旋在问答网站“知乎”上的说法，维港投资所投的项目主要分为数据用量和颠覆性科技两大类。

据投资界人士称，维港颇为低调，不仅很少公开露面，就连香港本土的同行也很少接触。其所投公司创立一般都不超过3年，投资的金额也很少超过1000万美元。“他们不会投资非技术领域的项目。”多位业内人士称。

除了“人造蛋”、“人造肉”和“人造皮革”此类立足未来的生物科技公司，李嘉诚对新事物、新科技的投资兴趣还有很多，比如2012年和KPCB共同出资1200万美元投资的情绪识别公司Affectiva，风靡Facebook的漫画应用Bitstrips，比特币支付企业Bitpay，已被雅虎购买的新闻摘要应用Summly等。

6月13日，由华人首富李嘉诚投资打造的“人造蛋”正式在香港超市售卖，据说当天引发市民抢购，货架几乎被清空。目前，李嘉诚的“人造蛋”尚未在内地上市，但这丝毫不能阻挡“吃货”们的好奇。日前，成都商报记者在淘宝网上发现，代购“人造蛋”的店铺生意红火，有卖家半月销售近千件，但当真正拿到实物准备尝鲜时，一些买家却失望了，有网友开玩笑表示，照实物来看，“母鸡不用担心失业了”。

237毫升15元 “货架常被清空”

早在半年前，有关李嘉诚和他的“人造蛋”就频频见诸报端，引发广泛关注，有人甚至调侃“李嘉诚卖人造蛋，难道母鸡们要失业了？”

直到6月13日，这款名叫“JustMayo”的“人造蛋”终于在香港揭开神秘面纱。据香港媒体称，这种“人造蛋”由美国汉普顿克里克食品公司研发，是从高粱、大豆等多种植物中提取蛋白质制成，营养价值和真鸡蛋相当，但不含胆固醇和麸质，保存时间更长，且售价仅为真鸡蛋的一半。

正是看到“人造蛋”的美好前景，华人首富李嘉诚亲自品尝了该“人造蛋”，并投资1.8亿港币对其进行打造。目前在香港百佳超市，这款每瓶237毫升装的“人造蛋”，售价约人民币15元，据称货架经常被清空。

淘宝代购火 买家们褒贬不一

昨日，成都商报记者在淘宝网上搜索“李嘉诚 人造蛋”，弹出22家提供从香港代购“人造蛋”服务的店铺，截至昨日下午4时，这些店铺在半个月内共计销售了1938件“人造蛋”，价格从20元至50元不等，其中生意最火的一位卖家半月便销售700多件。据这些代购店铺介绍，目前在香港超市售卖的“人造蛋”共四种口味：原味、墨西哥干胡椒味、蒜味以及甜辣椒味。

也许没有达到心理预期，对于李嘉诚的这款“人造蛋”，买家们褒贬不一。淘宝卖家“冰粉XX”刚刚就收到一位买家的差评：“后面的买家注意了，不是鸡蛋而是沙拉酱。”而像这样声称“上当”的买家还不少，很多人都是在打开瓶盖尝鲜后才发现，所谓的“人造蛋”其实只是人们的误解和通俗叫法，该“人造蛋”不能煎、不能炒、不能煮，实际上只是一款蛋黄酱、沙拉酱，多用来拌沙拉、蘸面包或者蘸馒头。这意味着，“人造蛋”并不能如想象中那样替代真鸡蛋———“母鸡不会失业了”。

低胆固醇 看上去更像沙拉酱

昨日，记者拿到成都市民从香港买回的一瓶“人造蛋”，瓶身上的营养成分标签显示，每100毫升“人造蛋”含能量675卡路里、0.9克蛋白质、74.6克脂肪、碳水化合物3克，且不含麸质、乳糖等易导致高胆固醇的成分。值得注意的是，标签上还特别标注了“非转基因”食品。

对于口味的评价见仁见智，但记者发现，手里的这款“原味人造蛋”口味酸咸，看起来更像是普通的沙拉酱。四川省美食家协会副会长麦建玲说，“人造蛋”和她预料的有些不同，从其蛋黄酱和沙拉酱的本质来讲，该产品应该主要针对国外市场。

另据媒体报道，继“人造蛋”之后，李嘉诚近期再度投资“人造肉”和“人造真皮”，对美国生物打印公司ModernMeadow注资1000万美元。公开资料显示，该公司主要研发生物组织工程技术，透过抽取动物的细胞，可以在不进行基因改造的情况下再培殖皮革，甚至肉类，这意味着不再需要屠宰动物，可以节省大量饲养费用。同时，新技术有望降低皮革产品的成本。据了解，新产品最快要两三年后正式推出。

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