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黄兰
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黄兰:管理出效益——餐饮企业管理浅谈
2016-01-20 48209
客户：广东省韶关市、江西省赣州市餐饮行业企业家及高层管理者 地点：广东省 - 韶关 时间：2012/5/10 0:00:00 一、餐饮楼面管理 1、抓营业收入 2、营销管理、客户管理 3、抓服务质量： 服务礼仪与服务沟通技巧、服务意识、服务细节 二、厨政出品管理 1、出品质量与创新 2、成本控制与节流 三、餐饮企业的规范化管理——“四到位管理” 1、整理到位 2、责任到位 3、执行到位 4、培训到位
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